Nem Phùng cam kết an toàn vệ sinh thực phẩm
-Trước thực trạng an toàn vệ sinh thực phẩm hiện nay bị coi nhẹ dẫn đến việc ngộ độc thực phẩm rất nguy hiểm đã xảy ra với tất cả các đồ ăn đặc biệt là đồ ăn nhanh.
Cam kết về vệ sinh an toàn thực phẩm đối với đặc sản Nem Phùng tại Đan Phượng, Hà Nội là một phần quan trọng để đảm bảo chất lượng và sức khỏe cho người tiêu dùng.
Chúng tôi tập trung vào việc tuân thủ các yêu cầu quan trọng sau đây để đảm bảo rằng mỗi chiếc Nem Phùng được sản xuất và phục vụ là an toàn và ngon miệng.
1. Chọn lọc nguyên liệu: Chúng tôi chỉ sử dụng nguyên liệu tốt nhất cho Nem Phùng của mình. Thịt mông sấn hoặc thịt thăn lợn, bì lợn, gạo và lá Sung, đỗ tương và lá chuối tươi đều được lựa chọn cẩn thận từ những nguồn tin cậy và được kiểm tra độ sạch sẽ.
2. Sơ chế đúng cách: Trước khi bắt đầu quá trình chế biến, chúng tôi rửa sạch thịt và bì lợn, vo gạo một cách kỹ lưỡng. Các lá Sung và lá chuối tươi được lựa chọn cẩn thận và rửa bằng nước thường và nước muối để đảm bảo sự sạch sẽ.
3. Chế biến và bảo quản: Các dụng cụ, dao thớt được sử dụng để thái thịt và bì lợn đảm bảo rằng chúng được rửa sạch và tráng qua nước sôi trước khi sử dụng. Người làm Nem Phùng đều đeo găng tay ni lông để đảm bảo sự vệ sinh.
4. Đóng gói an toàn: Lá chuối tươi được rửa nhẹ nhàng và không làm nát lá, sau đó được làm khô bằng quạt gió nhẹ trước khi sử dụng để gói nem. Tất cả nguyên liệu sau khi chế biến đều phải đảm bảo đạt yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm trước khi đóng gói.
Chúng tôi cam kết duy trì các tiêu chuẩn cao về vệ sinh an toàn thực phẩm để đảm bảo rằng Nem Phùng của chúng tôi luôn đảm bảo sự an toàn và chất lượng tốt nhất cho khách hàng.
Xem Thêm:
